开心果味道细腻，口感鲜美，食之回味无穷，是现在很多人比较喜爱的食物，很多孕妇也不例外，孕妇食用开心果不仅解馋，对身体还有意想不到的好处，下面就来教大家如何制作这款抹茶开心果饼干，其松软可口的美味让人欲罢不能。

开心果味道细腻食物回味无穷！

1 孕妇可以吃开心果吗 答：孕妇是可以吃开心果的，其中富含多种矿物质和抗氧化成分，孕期食用可以缓解压力，保护心脏健康。

我国传统中医认为，开心果的特点味辛、性温、无毒，具有健脾壮腰、补肾强筋的功效，对于治疗腰冷、阴虚肾亏以及内、外伤出血等症状都极为有效，所以孕妇不仅可以吃开心果，而且对身体也有好处。

孕妇阴虚肾亏可以吃什么来治疗

1、保护视力：开心果的果仁外衣呈紫红色，其中特有的花青素是一种天然的抗氧化物质，具有保护胎儿视网膜的功效；

2、祛压降脂：其富含精氨酸，准妈妈食用后可缓解动脉粥样硬化，对降低血脂有帮助，可预防心脏病风险；

3、减肥抗衰老：食用开心果容易产生饱腹感和满足感，从而减少食量和控制体重，这对以后的生产很有帮助，另外其丰富的维生素E还有抗衰老的作用；

对于孕期消化不良的女性来说，食用开心果后还能润肠通便，排出机体内毒，但准妈妈在选购时要注意，不要选择纯白色的开心果，因为很可能是用双氧水漂白过的，对身体有影响，还要注意用量，每天一小把就够了，吃多了容易胀肚子。

2 什么时候吃开心果好 孕妇在整个怀孕周期都可以吃开心果，从怀孕初期一直到生产都需要补充大量的营养物质，多吃坚果类食物可以促进胎儿的智力发育，增加孕妇的食欲。

小贴士

在一天中可以选择在早餐和午餐后2个小时左右吃，以免撑着胃，到了晚上也是可以适当吃的，但是不要吃太多，因为坚果比较肥，晚上吃容易发胖。

3 吃开心果的方式有哪些 开心果可以直接吃也可以和其他食材搭配，方式比较多，孕妇可以自己选择，不过下面柚喜网教你做这款零食--抹茶开心果饼干，松软的口感层次丰富，让你吃了就停不下来。

抹茶粉放入鸡蛋更好拌

配料：面粉 105 克、抹茶粉 4 克： 面粉 105 克、抹茶粉 4 克、黄油 80 克、糖粉 45 克、奶粉 15 克、开心果 45 克、蛋液 10 克。

步骤 1：用刀将开心果切碎，然后将糖加入软化的黄油中；

步骤 2：搅拌均匀后加入蛋液，然后用电动打蛋器搅拌均匀；

步骤 3：加入切碎的开心果，用刮刀搅拌均匀，筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉；

步骤 4：用手揉捏成团，用手感器压成长条状，表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 1 小时左右；

第五步：放在烤盘上，用 175 度烤 13 分钟。

注意：在冷冻室里不要冻得太硬，否则容易切开，最后出来的成品就不好看了。

4 开心果的营养成分 开心果的营养价值非常高，富含维生素A、叶酸以及铁、磷、钾、钠等微量元素，孕期食用有利于身体健康，以下是100g开心果的营养成分表。

成分含量 成分含量 热量 26 千卡 蛋白质 20.5 克 脂肪 48.5 克 碳水化合物 21.7 克 膳食纤维 3 克 维生素 A 12 微克 胡萝卜素 0 微克 视黄醇 12 微克 维生素 C 0 毫克 维生素 E 5.2 毫克 钠 5.5 毫克 钙 135 毫克 镁 158 毫克 铁 6.7 毫克 锰 0 毫克 锌 1.30 毫克 铜 0 毫克 磷 500 毫克 硒 2. 0 微克 钾 1090 毫克 5 孕妇饮食大全 对于孕妇来说，自己和胎儿的健康都是吃出来的，科学的饮食是母子平安的关键，如果饮食不对，不仅影响胎儿对的吸收，还可能给自己的健康带来危害，所以孕妇要清楚自己能吃什么，不能吃什么。

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小贴士

一般来说，孕妇的饮食需要注重营养、清淡以及易消化，远离辛辣、刺激、油腻类的食物，只有在饮食中把自身和胎儿的营养都考虑进去，才能做到一人吃两人补。