孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为：计划怀孕前六个月，怀孕前两个月应少量进食海参；怀孕三个月后可以每周吃海参2-3次，每次1个。孕妇早晨进食海参为最佳时间，可将海参的营养全部吸收。

孕妇吃海参都有哪些功效

1、海参中含有丰富的叶酸、蛋白质、钙、钾、锌、锡、锰钒、铁等活性物质，且各种营养丰富、均衡、便于吸收。特别是不饱和脂肪酸DHA和EPA，被称为促进婴儿大脑发育的“脑黄金”。

2、海参含有丰富的DHA,它是一种多种不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。

3、海参含有海参素，孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参含有抑制致病细菌及致病霉菌生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。

在知道了“孕期吃海参每天一个吗”这个问题的答案以后，还需要注意的是，虽然海参的好处有很多，但不能随便吃，比如说醋会改变海参中的蛋白质结构，使其营养价值遭到破坏，所以最好是不要和醋一起吃，柿子等水果和海参一起吃会导致消化不良。